با خوردن این مواد غذایی به هنگام آلودگی هوا در امانید!! - وبلاگ بهابادی

به گزارش وبلاگ بهابادی، آلودگی هوا می تواند تأثیر جدی بر سلامت ما داشته باشد. در تهران با سرد شدن هوا شاهد غلظت مواد آلاینده و آلودگی هوا هستیم. این آلودگی در برخی از روزها به مقداری می رسد که مدارس و دانشگاه ها در سراسر تهران تعطیل می گردد. زمانی که شاخص آلودگی هوا به مقدار 150-101 می رسد، هوا برای گروه های حساس ناسالم می گردد. اما زمانی که این شاخص از مرز 150 بگذرد، برای کلیه افراد جامعه ناسالم خواهد بود. این آلودگی هوا برای افراد خطرناک تر از تحمل دود سیگار است. هوای آلوده تهران بافت ریه را از بین می برد و حتی خطرناک تر از کرونا است. در تهران از اوایل دی سال 99 هوا بسیار آلوده و از همه دوم دی شاخص آلودگی بین 150 تا 200 است. شاخص آلودگی هوا را به صورت آنلاین در سایت hairnow.tehran.ir می توانید مشاهده کنید.

در زمان هشدار آلودگی هوا چه کنیم؟

گروه حساس افراد مبتلا به بیماری قلبی یا ریوی، سالمندان و بچه ها باید فعالیت های طولانی یا سنگین خارج از منزل را کاهش دهند. فعالیت طولانی یعنی فعالیت خارج از منزل که افراد به طور متناوب طی مدت چندین ساعت انجام می دهند و سبب می گردد نفس کشیدن تا حدی سخت تر از حالت طبیعی صورت گیرد. فعالیت سنگین نیز هرگونه فعالیت شدید خارج از منزل است که سبب می گردد نفس کشیدن به سختی صورت گیرد.

در آلودگی هوا شیوع چه بیماری هایی وجود دارد؟!

بیماری هایی از جمله آسم، بیماری های برونشیتی، مسائل پوستی، مسائل سلامت روان، سرطان و بیماری های قلبی در روزهایی که هوا به شدت آلوده است، شیوع پیدا می نماید. در حقیقت، سالانه هفت میلیون نفر در اثر آلودگی هوا جان خود را از دست می دهند.

بنابراین، غیر از فرار به حومه شهر که هوای پاکیزه ای دارد، چگونه می توانیم از تأثیر آلودگی هوا بر روی بدن، محافظت کنیم؟

ما با خوردن و نوشیدن مواد غذایی مفید، در برابر آلودگی هوا بدنمان را می توانیم محافظت کنیم و در رژیم غذایی خود تغییرات ساده ای ایجاد کنیم.

نکته مهم موادی هستند که دارای آنتی اکسیدان است، که در برابر رادیکال های آزاد فراوری شده در نتیجه وجود ذرات هوای سمی که وارد بدن ما می شوند، محافظت می نمایند.

رادیکال های آزاد، مولکول های ناپایداری هستند که می توانند باعث التهاب و بروز انواع بیماری ها تا پیری زودرس شوند. آنتی اکسیدان ها این رادیکال های آزاد را خنثی نموده و از آسیب تماشا آنها جلوگیری می نمایند.

بیشتر بخوانید: 26 راه آسان و مؤثر برای کاهش آلودگی هوا در محیط های داخلی و خانه

بنابراین با اطمینان از اینکه رژیم غذایی شما سرشار از آنتی اکسیدان است، می توانید به بدن خود یاری کنید تا خود را از آلودگی هوا در امان نگه دارید.

مواد غذایی ضد آلودگی: چه مواد غذایی بخوریم؟!

ما در اینجا شما را با کلی مواد غذایی برای مبارزه با آلودگی هوا آشنا می کنیم. با خوردن این مواد غذایی مفید، بدن شما، در برابر آلودگی هوا محافظت خواهد شد. سعی کنید حداقل یک یا چند ماده غذایی ذکر شده را در غذای افرادی که مستعد بیماری یا کودک هستند، قرار دهید.

ویتامین C:

ویتامین C یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها است ، بنابراین اگر در پی مبارزه با اثرات آلودگی هستید ، باید در صدر فهرست شما باشد. بدن نمی تواند این ویتامین حیاتی را فراوری یا ذخیره کند، بنابراین مهم است که شما آن را روزانه در رژیم غذایی خود بگنجانید. ویتامین C برای بازیافت ویتامین E و بعلاوه برای سنتز کلاژن لازم است.

فلفل قرمز ، سیاه دانه، پرتقال ، کلم ، کیوی ، کلم بروکلی

ویتامین E:

بعید به نظر می رسد که کسی از کمبود ویتامین E برخوردار باشد. اما اگر می خواهید از بدن خود در برابر آلودگی هوا محافظت کنید، این ویتامین را در برنامه غذایی خود بگنجانید. ویتامین E محلول در چربی است ، بنابراین خوردن چربی های رژیمی با کیفیت خوب ، جذب را پشتیبانی می نماید.

منابع روغن ویتامین E، مانند روغن زیتون، بیشتر به عنوان سس سالاد مصرف می شوند تا روغن پخت و پز، زیرا در هنگام گرم کردن در دمای بالا به ساختار روغن زیتون آسیب می رساند.

روغن زیتون ، تخمه آفتابگردان ، بادام ، فندق ، آووکادو

اُمگا 3:

مطالعات، اسیدهای چرب امگا 3 را به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا مرتبط نموده اند. امگا 3 برای سلامتی مغز و قلب نیز ضروری هستند، اما بسیاری از ما به مقدار کافی منابع کافی را کسب نمی کنیم، زیرا منابع غذایی محدود هستند. اگر رژیم غذایی سرشار از امگا 3 نمی خورید، ممکن است بخواهید یک مکمل با کیفیت خوب در نظر بگیرید ، به خصوص اگر گیاهخوار باشید.

ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا ، صدف ، ماهی ساردین ، تخم کتان ، دانه چیا

بتاکاروتن:

بتاکاروتن که در میوه ها و سبزیجات قرمز و نارنجی و بعلاوه در برگ سبزیجات وجود دارد، به ویتامین A در بدن تبدیل می گردد که دارای خواص ضد التهابی و ضد پیری است. ویتامین A بعلاوه برای سلامتی فراوری مثل، سلامت چشم و سیستم ایمنی بدن که دارای عملکرد اساسی است، مهم است.

هویج ، کلم ، اسفناج ، فلفل قرمز و زرد ، سیب زمینی شیرین ، زردآلو

توصیه های دیگر:

• روزانه یک سیب بخورید و پکتین موجود در آن، از شما در برابر سمیت سرب در هوا محافظت می نماید!
• لبنیات را از قلم نیاندازید! در حین آلودگی هوا ، تا حد امکان شیر ، ماست و سایر لبنیات مصرف کنید. آنها حاوی فسفر ، منیزیم و کلسیم هستند که به شما در مبارزه با اثرات آلودگی هوا بر بدن یاری می نماید. پروتئین موجود در شیر می تواند سرب را به ترکیب محلول تبدیل کند، که می تواند مانع از جذب سرب در بدن و بعلاوه از بین بردن آن از بدن گردد. کلسیم و آهن باعث کاهش دوز جذب سرب شده و به این ترتیب شما را از آلودگی هوا محافظت می نمایند.
• سیر و پیاز بخورید! سیر و پیاز به شما یاری می نمایند تا ریه های خود را سالم نگه دارید. آلیسین موجود در سیر به عنوان یک عامل طبیعی آنتی بیوتیک طبیعی در بدن عمل می نماید و می تواند در از بین بردن عفونت های تنفسی که باعث انسداد ریه های شما می گردد ، یاری کند.
• به مقدار زیاد آب بخورید. نوشیدنی گرم نیز مانند شیر داغ برای روزهای آلوده مفید است.

نوشیدنی ها و اسموتی ها در آلودگی هوا:

اینک با چند نوشیدنی مفید و طرز تهیه آن به هنگام آلودگی هوا آشنا شوید.

آب انار

یک لیوان آب انار را به همراه نصف لیوان آب لیمو ترش تازه و کمی ماءالشعیر مخلوط نموده و به همراه یخ قالبی خرد شده میل کنید.

قهوه

پودر قهوه آماده اسپرسو را با کمی دارچین، دو عدد هل با یک عدد میخک مخلوط نموده و در روزهای آلودگی هوا میل کنید.

دمنوش میوه

از آنجا که میوه های قرمز سرشار از آنتی اکسیدان است، بنابراین این میوه ها را به همراه نعناع تازه دم نمایید و به همراه عسل و لیمو میل کنید.

دمنوش زنجبیل

برای درست کردن دمنوش زنجبیل، یک فنجان را آب گرم داخلش ریخته و نصف زنجبیل را داخل آن بریزید. این ترکیب را داخل قوری ریخته و بگذارید حدود 10 دقیقه دم بیاید. آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و برای شیرین کردنش در صورت تمایل کمی عسل در فنجان بریزید.

توجه داشته باشید این دم نوش را گرم بنوشید.

زنجبیل سم زدای قوی است و کل سموم بدنتان را از بین خواهد برد.

اسموتی میوه ها و سبزیجات

سیب و موز با گلابی را به همراه کاهو، اسفناج و کرفس به وسیله مخلوط کن(میکسر) قاطی نموده و مقداری لیموی تازه و چند تکه یخ خرد شده ریز به مواد اضافه کنید. این ترکیب برای روزهای آلوده ترکیب خوب و سالمی است.

این اسموتی برای افزایش متابولیسم بدن مفید است.

اسموتی بروکلی

یک عدد سیب سبز را با کمی اسفناج به همراه بروکلی در مخلوط کن(میکسر) ترکیب کنید. کمی آب و لیمو ترش به آن اضافه کنید. این اسموتی را با کمی یخ خرد تکه شده مخلوط نموده و در ناشتا در روزهایی که هوا آلوده است بنوشید.

با خوردن این اسموتی، کلیه سموم بدن شما دفع خواهد شد.

برای طرز تهیه 8 اسموتی خوشمزه اینجا کلیک کنید.

با وجود گفتن همه این نکات بهتر است در روزهایی که هوا آلوده است، از تردد در سطح شهر(مخصوصاً مرکز شهر) خودداری کنید تا از این بحران و به خطر انداختن جان خود رهایی یابید. از وسایل نقلیه عمومی حدالامکان بهره ببرید.

اگر به فکر جان خود و هموطنان شهرتان هستید، از آوردن وسیله نقلیه در سطح شهر خودداری کنید تا برای همواره آسمانی پاک و آبی داشته باشیم. بعلاوه سعی کنید برای خریدهای سوپرمارکتی خود به صورت اینترنتی سفارش دهید تا هم در زمان صرفه جویی گردد و هم از تردد در هوای آلوده خودداری کنید.

برگرفته از سایت معتبر: https://www.standard.co.uk/